宅在家快20多天了，凉皮蒸了，油条炸了，电饭锅蛋糕也烤了，包子也折腾了，总想看看我们无聊的朋友们下一步想霍霍啥。这不，今天就看到很多留言说，马上要尝试豆腐脑了！所以这是又开始折腾家里的黄豆了吗？

当然，做豆腐脑确实也不难。简单点，可以买现成的内酯豆腐，再自己调个喜欢的调味汁，甜的咸的，做早餐都挺好。

当然，我们无聊的广大网友想挑战的肯定是把一颗颗黄豆，变成一碗嫩滑的豆腐脑。所以今天我就分享给大家详细的做法，有豆浆机就能做，家里的黄豆这会总有办法消耗掉了。

（分享自豆果美食认证达人月亮晶晶）

【准备食材】

干黄豆 100g，清水 1000ml，葡萄糖内酯 2g

【详细做法】

1、称量100g*小黄豆，准备好葡萄糖内酯。

黄豆用清水泡一夜，完全涨发。泡完滤去水份。（称了下，100g干黄豆泡发好236g，当然这纯属吃饱了称的）

2、豆浆机中加入1000ml清水。倒入泡好的黄豆，开启做豆浆功能。

3、做好的豆浆，用滤网过滤两次。（用纱布或者布袋过滤效果会更好）。

4、过滤好的豆浆我测了下温度，只有72度，做豆浆放内酯适宜的温度是85度左右。