这个季节正是吃小龙虾的好时候，但是店里的小龙虾太贵了，想必大家吃得一点都不过瘾，今天就教你们在家自己做麻辣小龙虾，安全又美味！可是让人最头疼的是小龙虾怎么才算洗得最干净的呢？小龙虾“最健康”的洗法，家庭主妇都这么洗，简单省力又省时！

醋和盐醋都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，就可以把小龙虾清洗干净了！ “最健康”的清洗方法：首先将精挑细选的小龙虾直接放到兑了醋和盐的清水里，浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物，基本上经过浸泡后的小龙虾已经非常干净了，再用清水冲刷3次，就可以进厨房了。这种方法，是不是比你的人工洗刷要方便健康更多呢？

By 非儿爱美食

配料：

小龙虾 适量、麻椒 适量、姜片 4片、蒜片 适量、辣椒(红，尖，干) 适量、酱油 适量、料酒 适量、葱段 2段

烹饪步骤：

1.小龙虾清洗干净

2.起油锅放麻椒

3.放红辣椒、姜片、蒜片