蛇舌草是潮汕人的最爱。具有清热，利湿，解毒。可以治肺热喘咳，扁桃体炎，咽喉炎，阑尾炎，痢疾，尿路感染，黄疸，肝炎，盆腔炎，附件炎，痈肿疔疮，毒蛇咬伤，肿瘤。《潮州志·物产志》和《闽南民间草药》都有记载蛇舌草的功效。《潮州志·物产志》：“茎叶榨汁饮服，治盲肠炎，又可治一切肠病。”；《闽南民间草药》："清热解毒，消炎止痛。"

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荷叶

荷叶，我们用来解暑的主要用药之一。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。

中药现代研究结果表明，荷叶有降血脂作用。荷叶煎剂治疗高脂血症，1个疗程20日，降胆固醇总有效率达91.3%，其中显效37.8%。有资料报道，荷叶中的生物碱有降血脂作用，且临床上常用于肥胖症的治疗。

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桑叶

桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。用于风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花。《本草纲目》有记载：“桑叶乃手、足阳明之药，治劳热咳嗽，明目长发，止消渴。”

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青蒿

青蒿，也是解暑的主要用药之一。清热，解暑，除蒸。治温病，暑热，骨蒸劳热，疟疾，痢疾，黄疸，疥疮，瘙痒。《神农本草经》：主疥瘙痂痒，恶疮，*虱，留热在骨节间，明目。

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牛契埔