1.哥伦比亚

当我们谈论咖啡时，哥伦比亚可能是第一个想到的国家之一。这是因为有一系列因素使哥伦比亚咖啡与其他咖啡区分开来，例如热带气候、海拔或手工采摘。

哥伦比亚咖啡豆的特点是果味浓郁，并且根据其种植的特定区域具有独特的风味。如果说哥伦比亚咖啡在某些方面取得了成功，那不是因为它的味道的力量，而是因为它是一种软饮料，微甜，几近零苦，并且在品尝时非常通用。

哥伦比亚咖啡的另一个被认可的成功是在美国等国家以及后来的欧洲普及了咖啡消费。这使得哥伦比亚咖啡赢得了广泛声誉和认可，被认为是最好的咖啡之一。

2.印度尼西亚

在世界上所有的咖啡中，被认为“最具异国情调”的咖啡来自印度尼西亚。它的名字叫kopi luwak或麝香猫咖啡，其制作方法令人惊讶。

咖啡树结出红色果实供果子狸食用。然而，动物体内携带的咖啡豆不会消化它们，但由于酶产生的化学修饰，确实赋予了它们更多的味道，这就是为什么它们在动物的排泄物中被发现。随后，农民收集、清洁和烘焙它们，完成制作世界上最昂贵的咖啡所需的工作。

由于每年产量很少，所以价格极其昂贵，其味道平衡，没有很酸或很苦，并且具有浓郁的香气和浅色。

3.埃塞俄比亚

埃塞俄比亚地处非洲大陆，是咖啡的发源地。阿拉比卡咖啡的大部分基因品种都来自这个国家。

埃塞俄比亚咖啡种植在该国海拔最高的地区，例如西达莫地区，那里湿度较高，土壤也更肥沃。由于这个海拔高度，收获的果实特别美味，但同时又细腻，带有果味和非常平衡的酸度。

4.肯尼亚

肯尼亚咖啡因其别具一格的风味和香气而出名。它生长在肯尼亚山的西马祖尔地区（这种珍贵的品种生长在海拔2000米的肥沃火山土壤中）。据说，由于当地气候赋予它的香气和细微差别，它也是目前世界上最具异国情调的咖啡之一。

该地区温暖、潮湿的气候和持续的降雨使这种植物生产出非常芳香和高品质的咖啡果实。 肯尼亚咖啡咖啡为100% 阿拉比卡咖啡豆，味道浓郁，口感宜人，酸度相较更高，容易让人联想起葡萄酒。

5.巴西

毫无疑问，最大的咖啡生产国是巴西。全球消费的咖啡超过 35% 来自这个国家。巴西咖啡味道很甜，酸度非常平衡。

巴西咖啡豆很特别，大部分都是以手工方式采摘；由于其口味和组合的多样性：柑橘类水果、茉莉花、番石榴以及其他使其独一无二的香调，这在全球范围内树立了一种趋势。

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