咖啡是世界上消费量第二大的饮料。实际上每个地方都可以找到这种饮料的不同香气和风味。有几个因素会影响咖啡的最终风味，例如咖啡豆的类型、烘焙、研磨、提取方式等。精品咖啡协会 （SCA） 的感官评估方法在全球范围内使用，要求对 11 个标准进行评分，直到达到最终评分，才称之为较好的咖啡。

以下是世界上公认咖啡最好的 15 个国家。

1.泰国 – 黑象牙咖啡

黑象牙咖啡（Black Ivory）产于泰国北部，在独特的高端度假胜地，每杯售价约 50 美元。这个价格背后的原因主要是由于其豪华的加工方式，涉及大象的消化道。

这种优质咖啡背后的生产始于泰国的大象。在这里，大象被喂食泰国阿拉比卡咖啡浆果，然后人们会在“自然发酵”一段时间后从大象粪便中收集咖啡。

每年只生产 200 公斤象粪咖啡，因为需要多达 33 公斤泰国阿拉比卡咖啡浆果才能收获 1 公斤象粪咖啡。据说咖啡具有浓郁的香气、坚果、巧克力、樱桃和烟草的味道，酸度低。

2.巴拿马 – Elida Geisha Coffee

它在巴拿马出名，更具体地说是在埃斯梅拉达庄园，但瑰夏咖啡原产于埃塞俄比亚，被认为是世界上最昂贵的咖啡之一。该咖啡以其美妙的浓郁风味而闻名，并带有水果和玫瑰的香气，以及薰衣草的味道。

3.印度尼西亚 – Kopi Luwak Coffee