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丽江比较出名的美食

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-06-16 00:26:10作者:YD166手机阅读>>

说起云南丽江,大家第一个想到的可能是玉龙雪山和丽江古城。它还是一个有魔力的城市,让很多游客如痴如醉,流连忘返,释放心情,也是一个很悠闲,自由的地方,能够让你忘记时间,做自己想做的事情。丽江也有很多别具风味的特色美食,今天小编就来分享闻名云南丽江的十大特色小吃,一起来看看吧!

1、丽江粑粑

丽江粑粑是纳西族制作出来的一种特色美食,闻名滇西一带,主要分为两种口味,甜的和咸的,甜的里边包裹有油亮的红糖等食材,咸味的里边包裹有葱花、火腿等食材,做好的粑粑拥有层层叠叠的酥皮,看着细薄如纸,吃着酥脆可口。

丽江比较出名的美食,(1)

2、鸡豆凉粉

鸡豆凉粉系取自丽江地产的一种鸡豆(又名“鸡碗豆”)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃。因鸡豆富含黑色素,做成的凉粉外表呈现黑色,所以人们又称做“黑凉粉”,旧时吏官不知个中就里,在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”,其实“黑豆腐”就是今天的“黑凉粉”。

丽江比较出名的美食,(2)

3、米灌肠

米灌肠在纳西语里称作“麻补”,是一道纳西族传统美味 ,丽江特有的一种风味食品,由猪血、米饭及各种香料,按照一定的配比拌在一块儿,然后灌入加工过的猪肠而制成的米饭肠 。

吃的时候,切成片可煎可蒸,煎食味道绝佳,外焦里脆,香糯可口,贮藏时间较长,在冬季贮存一个月都无变味。

丽江比较出名的美食,(3)

4、纳西烤肉

纳西烤肉在云南丽江非常的有名,很多人游客到云南游玩都会去尝一尝这纳西烤肉。这纳西烤肉是用的经过当地人特制酱料腌制过的猪肉,烤出来的肉非常的香,也非常好吃。

丽江比较出名的美食,(4)

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