小番茄汤底的制作方法,番茄汤底制作过程

大家好，我是小小雯，天气是越来越冷了，正是吃火锅的好时节。一大家子人，围着热腾腾的火锅，边吃边聊，说说笑笑，暖和又温馨。火锅不仅是非常美味的一种吃食，也是增进家人感情的一种美食。

在我最开始接触火锅的时候，只有麻辣汤底、原味汤底这两类，要么不辣，要么辣的。自从海底捞入驻了我们地区后，我吃到了第三种汤底——番茄火锅汤底。最开始是抱着怀疑的态度尝试的，总是感觉番茄味道是又酸又甜的，应该和火锅不搭配。自从第一次吃过之后，没想到喜欢上了这种味道，每次去海底捞是必点的汤底。

想吃火锅了，每次只能去海底捞，总是有些麻烦。于是，尝试在家做番茄火锅汤底，没想到出奇的成功，只需用到2个番茄，做出来的汤底酸爽可口，好吃不腻，超级美味。

1、准备2个大西红柿洗干净后，顶部切十字花刀，用开水烫一会，这样很轻松的就能把外皮撕掉。