秋天是一个收获的季节，现在大量的板栗上市了，板栗是一种营养丰富的干果，含有丰富的钙，铁，蛋白质，维生素等营养成分，能促进钙的吸收，常吃板栗能够增强人体的免疫力，养胃健脾。板栗还有“千果之王”的别名，在国外板栗还被称为“人参果”，这充分说明板栗真是一个营养丰富的好东西。但是板栗好吃，板栗的壳却非常的紧实，里面的那层薄薄的内膜也让人很头疼，各种视频教程我看来多次，也做了多次，经过了无数次失败，我终于成功了，失败是成功之母。板栗去壳有妙招，教你1种方法，2秒1个，干净完整，新手一次成功。
每次到超市还是赶乡下的大集，我都会买点糖炒栗子回家，因为没学会剥板栗壳之前，尽管喜欢吃板栗，但是嫌去壳麻烦，所以尽管卖的贵，但还是禁不住这千果之王的诱惑。我们这里的糖炒栗子一斤要18块钱，但是生板栗1斤才3~5块钱1斤，也就是说，我们买别人1斤糖炒栗子的钱，自己能做3斤。爱吃板栗的亲们，赶紧学会自己做糖炒栗子吧，自己做太合算了。
今天我就给大家分享1种最实用的方法，可能朋友们看过我关于剥板栗的视频教程，有好几种去壳的方法，但是失败总结出来最实用的就是下面的这个方法，我们不需要学太多，一种就够了，不信试一试就知道。
买回来的板栗我们用清水洗几次，然后加入适量的盐，倒进没过板栗的清水，把板栗在盐水中浸泡20分钟，目的是为了*菌消毒，去去板栗壳上的杂质，泥土，把板栗的外壳泡软，方便下一步操作。水泡的时候，会有个别的板栗漂出水面，这样的板栗一般都是里面空心，果肉不饱满的坏板栗，按一按发软，如果外皮有虫眼的就直接丢掉吧，好板栗用手按下就是硬邦邦的。
