腌菜甜烧白的正宗做法,正宗冬腌菜的做法

8.把煮好的肉切片，切成想要的大小，但是不能切的太薄在蒸的时候肉皮和肥的那部分会被蒸化。

9.把切好的肉片，放入焦糖色的锅里均匀搅拌染上焦糖汁。

10.把染好的肉片放在碗里码其，然后放上芽菜，没有芽菜可以用冬菜或咸菜代替然后撒上姜沫，干花椒。

11.上锅蒸。大火蒸开后转中火蒸半小时，然后转小火闷20分钟，这样蒸出来的比较香。