“鱼肉”被称为：男人的加油站、女人的美容院。就是这样一种高蛋白肉类食品，在人们的一日三餐中，却有着五花八门的烹制方法。今天就教大家做一道“鱼”的家常菜，这道菜非常简单美味，而且造型美观上档次。特别是在逢年过节，和亲朋好友聚餐的时候露一手，大家肯定夸你厨艺棒棒哒！
下面，我就详细的介绍这道菜的制作过程和烹制方法——黄焖鱼。
主食材：胖头鱼1条。
辅食材：鸡蛋、红薯粉。
搭配菜：芹菜、二荆条、红米椒、大葱。
调味料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、味精、白糖、料酒、生抽、耗油、泡姜、泡红椒、豆瓣酱。
烹制方法：炸、烧。
