莜面发糕的家常做法,荞面莜面发糕最正宗的做法

做法步骤

1、鸡蛋加糖打散

2、加入莜面150克，白面50克

3、加适量葡萄干，酵母用温水提前化开备用。

4、倒入酵母水和匀。

5、模具提前抹一点儿食用油好脱模，我用的6寸蛋糕模具。表面沾水抹平，我用蒸锅烧热水关火模具放上面发酵的，大概一小时。

6、发到两倍大看到有蜂窝眼了就是好了，摆上红枣和葡萄干，大火烧开水转中小火蒸35分钟。

7、关火闷5分钟再出锅。

8、莜面这样吃很不错，有嚼劲的发糕。

9、大发糕开吃