红焖孜然羊羔肉做法大全,川味黄焖羊羔肉的正宗做法大全

对于宁夏人来说，羊肉绝对是不可或缺的美食，家里的一日三餐及每当有外地朋友来访，待客之美食必然少不了羊肉，那么宁夏羊肉吃法众多，你比较喜欢哪一种吃法呢？接下来小编一一罗列羊肉的吃法大全：

这道菜通常是接待贵宾的最高礼节，在古代只有王亲贵胄才有这样的礼遇。烤全羊是以跪卧姿势摆入直径约1米的大盘内端上餐桌的，再由专人在客人面前将羊剖卸成小块分食。

好的羊肉串是从选择羊开始的，一般以绵羊肉为主料，肉质鲜嫩，没有膻味，讲究肥瘦相间串在一起，在烤串师傅掌握得当的火候下，烤出来的口感更是一绝。