导读：在家泡粉条时，别只放水泡了，泡粉之前多加1步，泡的米粉不软烂更爽弹
不知不觉，冬天已经完全到来啦，每天顶着寒风上班下班的你一定很辛苦吧，虽然此时此刻不能给你鼓励的温暖拥抱，但在寒冷来临之际，想通过这个平台把我的温暖送给大家，今天呢，我们要和大家一起来分享一道入冬之后恨不得天天都能吃的一类食材，粉条、粉丝，有木有一听到这个名字大家都不由自主的想起各种好吃的，什么蒜蓉粉丝、猪肉炖粉条、酸辣粉..等等，都是冬天里爱不释手的经典美味，但今天呢，我呢不是来教大家如何制作粉条，而且想要来教大家如何更快速的泡好粉条。
粉条是一类常见的食材，适用范围非常的广泛，可以当做主食，也可以当成菜来烹饪，而且特别适合冬天吃，比如下火锅、炒菜都非常棒，热热乎乎的在冬天特别能给人一种满足的温暖感觉，粉条不管怎么做，口感都是非常不错，但这里有一个前提，这粉条要处理好了那么才能保证后续的口感，如果处理不好，那后续的口感可能差强人意了。
在当下，粉条分为两种，一种是现做的湿粉条，一种是包装的干粉条，日常我们常见常用的都是后面的干粉条，这种粉条不管怎么烹饪，在之前都是需要先泡开，这样才能方便后续的使用，那么说到这里，我们就要唠嗑唠嗑，泡粉条虽然是一个非常简单的事情，但如果要想泡出不软烂爽滑的粉条，泡的时候还是要非常讲究的。
泡粉条虽然简单，但这些问题你一定都遇到过
- 冷水泡粉条，泡了一天还夹生。粉条呢春夏秋冬四季都是非常合适食用的，所以日常生活中，天气暖和的时候，泡粉条是比较方便的，用冷水泡，也是泡的好，但气温低的时候就比较难了，有时候用泡一天还是夹生的状态，而且不管春夏秋冬，这冷水泡粉条，不仅很难泡开，而且也是相当的费时间。
- 热水泡粉条，软软烂烂毫无口感可言。泡粉条呢除了用冷水泡当然还可以用热水泡，但日常生活中，很多朋友用热水泡粉条，就会出现很多问题，就是把粉条泡的软软烂烂的根本不用煮就感觉糊一锅了，毫无口感可言，更别说什么好味道了。
泡粉条也讲究，多加1步，让泡出的粉条爽滑不软烂
不管是泡粉条还是粉丝，泡的时候我们都不要简单的加水泡了，我们在泡粉丝的时候多加1步，这样粉丝不仅能更快的泡好，而且泡出来的粉条也是更加的滑爽。
泡粉丝我们首先选用温水，水温差不多手感觉到温度就可以了，水准备好之后，我们不要着急把粉条放入水中，我们先在粉条中加少许的白醋和食用盐搅拌均匀之后再放入要泡的粉丝，放入粉丝之后，我们等粉丝全部浸泡在水中之后加入少许的淀粉搅拌均匀，然后盖上盖子，静等几分钟，你就会发现粉条可以快速的泡好了。
要点理解：
- 泡粉丝，单纯用冷水或者开水泡的话，不仅容易把粉条泡坏，而且也不容易达到我们想要的效果。
- 泡粉条的时候加入适量的白醋，不仅能起到*菌的效果，而且还能让粉条保持韧性及Q弹的口感，让泡出来的粉条保持爽滑的同时也有韧性和嚼劲。
- 粉条放入食用盐，可以加速粉条泡发的速度，也可以让粉条不粘提升口感。
- 泡粉条的水温不要太烫，一般的话手能感受到温暖即可，然后泡粉条的水最好是没过粉条，水的温度大概40度左右即可。
- 泡粉条的时候加入淀粉，是利用淀粉的依附性能更好的让粉条和水中、粉条上的一些杂质分离，这样得到的粉条就更加的感清爽。
- 泡粉条的时候盖上盖子，可以把温度都聚集在盆内，这样可以防止热气散发，有利于加快粉条泡发的速度。
- 粉条入锅之前，我们可以从中间对切开，这样保证粉条的长度适中，太长的话容易影响后续的操作。
温馨提示：泡粉条其实只要按照步骤来做，其实是非常容易的哦，当然，在日常生活中，很多朋友都有自己好用的方法来泡粉条，当然大家有可以在评论区一起来讨论一起来学习哦，粉条呢真的是非常不错的一味食材，特别是在冬天，软软乎乎的粉条让人在凛冽中多了一些温暖，多了一些幸福感。
