让人幸福感爆棚的猪肉炖粉条做法配方分享给大家，希望这个冬天大家都能温暖幸福

【准备食材】

红薯粉条200克、五花肉400克、白菜100克、生抽10克、料酒10克、鸡精5克、花椒1克、八角2个、香叶2片、桂皮1块、丁香2粒、冰糖8克、食用盐适量、葱姜适量

【制作步骤】

1.粉条用温水 食用盐 适量醋 淀粉泡软，五花肉洗干净然后切成厚片备用，白菜洗干净扭成小块状备用。起锅放水，冷水放入五花肉大火把水煮开进行焯水，葱姜清洗干净后切配好，

2.起锅烧热，锅热后放入少许的食用油，然后放入冰糖(冰糖使用之前敲碎这样更容易炒)转小火慢慢炒化，炒化后转中火把糖炒制小泡转大泡后放入适量的清水，这样就炒好了糖色。

3.重新起锅烧热后放入适量的食用油，油热后，放入葱姜煸以及花椒、八角、香叶、桂皮、丁香等香料，炒出香味后放入焯好水的五花肉，炒制五花肉出油，肉的四周并起金黄的焦边后，我们放入炒好的糖色，然后再放入料酒、生抽、鸡精等调味料，适量的加点食用盐翻炒均匀后放入准备好的清水。

4.放入清水后盖上锅盖焖煮30分钟左右，我们揭开锅放入准备好的白菜河北粉条，中小火再炖30分钟左右。

5.炖好之后，试一试看盐味够不够，如果不够的话我们再适量加一点盐，然后就可以起锅啦，起锅装碗之后我们在最表面撒上小葱花即可上桌食用啦。