大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常面点美食供大家参考。
烙饼是深受百姓喜爱的中国传统面食之一,它主要是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成,并可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等,营养充足而丰富。
记得以前在家里,早上没有足够时间蒸馒头,妈妈就会做几张烙饼吃,烙饼不用发面,做起来特别省时,所以受到一些人追捧。今天阿飞就分享一个家常烙饼的做法,做法很简单,没有做过饭的朋友,也能一学就会。话不多说,我们开始操作。
首先准备精制面粉200克,放入食盐2克 。
边搅拌边倒入凉水,先搅成面絮,倒入5克植物油。(面粉中加入食盐可以增加面团的筋性,倒入植物油面团容易起酥,饧发几分钟面团更有伸展性。)