前几天给大家分享了水晶猪皮冻的做法， 很多人跟着做了， 晒了作业。 这个方法的确非常简单， 值得推荐。 懒刘和俊良也都非常爱吃， 双双周末又买了4斤猪皮， 给他们做了水晶皮冻和花生黄豆皮冻两种， 送给妈妈和婆婆了几盒， 有好吃的一家人分享才更幸福！ 这次做的皮冻， 直接在冻里面调味， 并且添加了黄豆和花生， 吃起来更有味有料哦！

By love双双 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪皮 1000克
• 清水 2500克
• 泡发黄豆 100克
• 泡发花生 100克
• 葱 3段
• 姜 3片
• 八角 2粒
• 盐 8克
• 糖 5克
• 生抽 50克

做法步骤

1、猪皮买回来，洗净，放入锅子中，加入花椒粒。 (我是四斤猪皮一起煮的，用的大蒸锅，这个图是借的上次水晶皮冻的)

2、煮10分钟左右。 (煮一段时间后，猪毛好拔，脂肪好刮)