这个季节，萝卜白菜成了餐桌上必不可少的食材，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化，总之萝卜的好处说不完，今天我们来做个不用蒸的萝卜馅儿的包子，吃起来比肉包子还香。

准备食材

准备食材：萝卜，粉条，豆腐，大葱，普通面粉，生姜。

准备调料：盐，十三香，耗油，鸡粉，味精，白糖，酵母，温水，生抽，老抽，食用油。

首先是和面，五百克面粉加五克的糖搅拌一下，再用温水把五克的酵母化开倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成大面絮状后用手和成一个大面团，和到最后的时候，手上沾些食用油，再和三分钟，这样做出来的包子皮会更光滑，口感更好。面和好后盖上盖子发酵，开始做馅儿料。

两块钱的豆腐，先切成0.5厘米左右厚度的薄片，再切成0.5厘米左右的长条，再切成0.5厘米左右的小丁，然后切一整颗的大葱末，起锅烧油，稍微多放一点油，葱花爆香后加入豆腐丁翻炒一下，加入少许盐和十三香，增加豆腐的底味儿，再翻炒几下，出锅备用。