5、这时的五花肉的颜色和香味都有了，我们先把五花肉打出来备用。

6、因为有生抽的原因，有一些生抽吸附在锅面上，所以我们要把锅清洗干净，大火把锅烧热后加入刚才打出来的猪油，油热后下入准备好的配料。加入锅内的猪油要根据打出来的油多少来定，像我用的五花肉比较肥，我打出比较多的猪油来了，所以我只用了一半不到的猪油。

7、最多15秒就能把配料的香味炒出来，这时就可以下入准备好的黄瓜快速翻炒均匀炒上30秒。

8、接着把五花肉倒进锅内，把五花肉、黄瓜和配料翻炒均匀。让声音的食材相互融合，迸发新的味道出来。