不同的地方，都有属于当地独特的饮食习惯，而南北方的差距更为明显。第一次带对象回到广西老家，他被我们当地的吃食所惊到了，不得不感叹“一方水土养一方人”。

早上起来，少不了白粥配咸菜

在我家早餐的标配，是白粥配小菜。小菜多有清炒时令蔬菜和酸味小菜，而酸味小菜多为自家腌制的酸豆角、酸芋荷、酸姜、酸辣椒、酸菜、咸菜头等。早上起来喝上一口清爽的白粥，能够打败所有的萎靡不振。然而对于中原人来说，喝白粥配咸菜无法扛饿，得配上烧饼、包子、油条、饺子等主食。

一日三餐，餐桌上都少不了酸味小菜

在我们当地，对酸味的食物十分执着，桌上得有酸爽开胃的小菜，才能够吃得过瘾。他在我家的那段时间，吃到了以前从未吃过的小菜。有酒糟菜、咸菜头、酸姜、酸芋荷、酸豆角、酸萝卜等，他很纳闷，为什么一日三餐，都要有这么一道小菜。他可能无法理解，这些小菜是我们心中永远戒不掉的乡土情怀。

出去玩，解决饥饿问题，永远都是去吃粉

在我们那，粉的种类很多，有刮盆粉、螺蛳粉、滤粉、切粉、凉拌粉等，每一样都是当地人百吃不厌的美食。出去玩如果肚子饿了，就会找一个粉店填饱肚子。当地的粉，永远是我们心心念念的美食，怎么吃都不嫌多。在我们心目当中，很多美食在粉的面前，都黯然失色。

餐桌上的野味，让他赞不绝口

我们那很擅长采用各种野味烹调成美食，有南瓜苗、瓜花酿、狗仔豆、枸杞菜、狗肝菜、芭蕉心、萝卜菜、柚子皮、蕨菜等，原料简单，但是味道却堪称一绝，让人赞不绝口。他们想到广西人还有这种吃法，真是独特又美味。

他十分疑惑：为什么我们的口味时而酸辣时而清淡

我们的饮食，既融入了湖南酸辣醇厚的口味，又有广东饮食的清淡纯正滋味。他尝过我们当地的鸭脚螺蛳煲、酸辣鸡爪、牛腊巴、螺蛳粉等，辣到劲爽，又吃了我们餐桌上的白切鸡、扣肉、烧炙、芙蓉酥、菜包等，说味道实在是清淡。他很纳闷，为什么我们的口味可以如此多变，一般吃惯了重口味的东西，是吃不习惯清淡饮食的。

少数民族风味让他避之不及

我们当地的饮食，还有各种少数民族风味。少数民族把他们独特的饮食习惯，带到了外面。像牛瘪汤、酸鱼酸肉、油茶等少数民族特有的饮食，已经不需要到苗寨里才能吃到了。当他第一次品尝这些少数民族风味的时候，大惊失色，说我们怎么会吃这么奇怪的东西。初尝味道虽然很奇怪，但是只要多尝试几次，便能品出其中的绝妙之处。让人食过返味，越吃越过瘾。