虾仁藜麦沙拉

用料：

虾仁、藜麦、黄瓜、小番茄、鸡蛋、生菜

做法：

①藜麦提前浸泡一小时，大火煮沸后，加少许盐小火煮5分钟左右；

②鸡蛋煮熟，和小番茄、黄瓜一起切成小块备用；

③虾洗净，放入沸水中煮熟，去壳；

④生菜叶打底，铺上藜麦、虾仁、小番茄、黄瓜，拌匀即可。

（Tips： 可以配上油醋汁或者沙拉酱~）

牛油果芒果沙拉

用料：

生菜、紫甘蓝、芒果、牛油果、圣女果

做法：

①生菜和紫甘蓝洗净混合切丝，芒果果肉切丁，牛油果切片，圣女果对半切；

②生菜和紫甘蓝丝打底，依次放入食材即可。

藜麦鸡胸肉沙拉

用料：

鸡蛋、小番茄、西蓝花、藜麦、生菜、黄瓜、南瓜、玉米粒、鸡胸肉、橄榄油、醋、盐、黑胡椒

做法：

①备齐所有食材，制作油醋汁：30克橄榄油、10克醋、1.5克盐，倒入小瓶子中，盖上盖子，用力摇匀，油醋汁就做好了；

②藜麦洗净放入水中大火煮开后，开小火继续煮15分钟，然后捞出来控干水份，鸡蛋(蒸15分钟)、玉米粒（蒸20分钟）、南瓜（蒸20分钟）放在锅中蒸；

③西兰花开水下锅焯水2分钟捞出，控干水份（水中放一点色拉油和一小勺盐）；

④樱桃番茄对半切开、黄瓜切片，生菜撕小片、蒸熟的鸡蛋和南瓜切片；

⑤半小勺盐均匀涂抹鸡胸肉，1调羹料酒抹匀，撒些黑胡椒，静置半小时入味；

⑥预热烤箱230度（参考温度）5分钟，锡纸包好鸡胸肉，放入烤箱中下层230度烤15分钟；

⑦15分钟后取出切开（切条切丁都可以，看自己喜欢），所有食材放入碗中，淋上油醋汁，一款美味的低脂沙拉就做好了。

土豆泥沙拉