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老白菜帮子怎么做好吃(晒大白菜帮子正宗做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-20 06:57:08作者:YD166手机阅读>>

冬天吃白菜,白菜帮子惹人嫌,用它做成开胃小菜,酸辣可口吃不够

老白菜帮子怎么做好吃,晒大白菜帮子正宗做法(1)

冬天是吃大白菜的季节,这个季节的白菜最水灵,怎么做都好吃。大多数人在吃白菜的时候喜欢吃白菜叶子,不管是炖或者炒,白菜叶子总是比白菜帮子要入味好吃,那么一直被嫌弃的白菜帮子真的是怎么做都不好吃吗?小锅很负责任地告诉您:“那可未必,白菜帮子这种食材,如果做对了方法,可比菜叶子还讨人喜欢呢!”

老白菜帮子怎么做好吃,晒大白菜帮子正宗做法(2)

当然了,好吃的白菜帮子一定要鲜嫩水灵,水头越足越爽口,脆嫩嫩的口感和夏天里的藕带都有一比,除了白菜帮子的选择,烹饪时切法也要注意,在切白菜帮子的时候,尽量不要破坏它原本的纤维,这样做出来的白菜帮子才脆生生惹人馋。

老白菜帮子怎么做好吃,晒大白菜帮子正宗做法(3)

下面就把我家常做的一道【酸辣白菜帮】的做法分享给大家,这道菜酸辣开胃,冬天吃多了油腻的食物,用它来解油腻最合适不过了,并且这菜的热量很低,嘴馋多吃几口也不会发胖。

酸辣白菜帮

做【酸辣白菜帮】主要用到的食材就是白菜帮子,选择新鲜脆嫩的白菜帮做出来特别好吃,这道菜还有神奇的一点,就是它热吃爽脆,冷食开胃,佐粥配饭两相宜。

老白菜帮子怎么做好吃,晒大白菜帮子正宗做法(4)

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