土豆2个

芝士1块、甜辣酱1碟

盐2克、胡椒粉适量

黄油5克、椰蓉适量

1.土豆洗净备用。

2.锅内加入适量水，将土豆上锅煮熟。

3.煮熟后的土豆，用勺子压成泥。趁热加入黄油搅拌，将之软化；加入适量的盐、胡椒粉拌匀。

4.取25克土豆泥，先搓成圆球。

5.将圆球用掌心按平，包入适量芝士，包好搓成圆球包好搓成圆球

6.将步骤5的小球放入椰蓉中滚下，均匀地沾上椰蓉。因为土豆泥有自粘性，所以这里不用鸡蛋液也是可以的。

7.烤箱提前预热。200度 15度。观察上色，就可出炉了。

芝士焗白薯