一直以为打卤面就只有一种做法呢,当我那天亲眼看见了胶东的姐姐做的、打卤面,我才知道,原来胶东的打卤面是这么做的啊,太好吃了。在一旁看着我都馋的不行了。
正常我们打卤面的做法就是,锅里炝锅,烧水,下面条,就这几个步骤,反正我见过的一般都是这样的,很普通的做法。
自从喝了胶东的打卤面以后,感觉这是我喝过的最好喝的打卤面没有之一,就再也忘不了了,想起来都觉得很美。
食材:
豆角1斤、花蛤肉半斤,五花肉3两,面条1斤、食用油适量、食盐适量、生抽适量
步骤:
1.首先呢,把我们皇后锅放好,将准备好的食材放入锅中,筷子轻轻搅拌一下就可以了。
2.接着呢,我们经过轻轻搅拌以后呢,倒入适量的清水,烧开锅。
3.接着呢,我们用另外一个汤锅煮好手擀面条,放在清水中浸泡一会儿,再捞出来。
4.最后呢,我们将煮好的面条放入碗中,舀入半碗海鲜豆角卤,搅拌均匀,美味的胶东海鲜打卤面做好了,海鲜的香味儿加上面的劲道,香气扑鼻,美味可口,保你喝的汤汁不剩。
其实呢,个人感觉,只要你想做,愿意学,每个人都可以做出家人喜欢的美食。
去外面吃我们不可能天天吃,偶尔是可以的,每天早晨晚上下班回家给家人做一顿可口的饭菜,一家人围着餐桌其乐融融的吃,是多么开心点的一件事情。
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