美食新势力????我其实是想秀一把摊个完整的鸡蛋，学了几遍都不成功，那好吧，就是家常版的大葱摊鸡蛋好了，换季了，身体需要补充更多能量来抵御严寒。 鸡蛋????，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收。 科普时间完毕开始做起来 准备????：鸡蛋三个 葱一根，（鸡蛋????和葱其实都随意爱吃哪个哪个就多点儿） 步骤： 1、把鸡蛋打到碗中，放少许盐 2、把葱洗净切成末放到鸡蛋碗中 3、碗中放三勺清水，然后顺时针方向迅速搅拌鸡蛋葱花，让蛋液微微起泡就好 4、点火起锅烧油，油热倒入一半鸡蛋液，待稍稍定型再倒入另一半蛋液，火调中小火，待一面金黄翻面煎另一面 5，两面金黄盛出开吃笔记