孟津,北依黄河，南融古都洛阳，夏为孟涂氏封国，因扼据黄河要津而得名，是一个有着四千多年文明史的历史名县，文化遗址粲若繁星，旅游景观星罗棋布。今天开始，将陆续发布孟津各种名吃系列。洛阳市孟津区朝阳镇的十字街西边，有一家豫香楼大酒店，这家酒店主打的就是朝阳炒面，另外还可以有包桌。孟津的朝阳炒面是孟津人的美食记忆，不管是其味道还是做法都堪称河南炒面的一绝。来孟津耍的时候，一定要记得品尝一下当地老家的味道啊。其中孟津炒面的精髓在于面，必须用刚压好的二细生面条，放在油锅里用小火慢慢煎，直至面的表面变成金黄色，然后再放入炒好的肉丝和绿豆芽等一些配菜，加入高汤进行焖制十来分钟即可出锅，深受当地人喜爱。在吃炒面的同时，再来一碗标配的鸡蛋汤，让你流连忘返。

酒店外貌

非物质文化遗产牌子

过油炒面

鸡蛋汤