酸奶是夏季必不可少的健康饮品，不过总喝原味酸奶难免会腻烦~其实，酸奶除了喝还可以吃，更是有超多花样造型。想不想在今夏变着花样的喝酸奶？厨房君给大家精选了20种酸奶吃法，夏季酸奶畅享模式已开启！

-- 酸奶奥利奥水果盆栽 --

By 鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

甜品店的人气款，奥利奥和酸奶的完美结合，简单、快手。

--用料--

酸奶

奥利奥饼干

水果

--做法--

❶ 挂掉奥利奥的夹心。（西餐里面的小刀刮奥利奥的夹心巨方便）

❷ 将挂掉夹心的奥利奥放进保鲜袋，可以用手掰碎或用工具剁碎。

❸ 在杯底放上西瓜、奥利奥夹心，倒入酸奶，再铺上饼干碎即可。

--小贴士--

❶ 酸奶我用的就是一般滴液体的小杯酸奶。

❷ 夹心不喜欢滴也可以不加。

-- 红酒酸奶 --

By 一零酱

酸奶新吃法，有种近似葡萄汁又带酒香的奇妙口味。

--用料--

红酒 一小汤勺

酸奶 120ml

白砂糖 4g

杏仁、水果、葡萄干、饼干碎 随意

--做法--

❶ 酸奶中拌上糖。

❷ 杯子里放上红酒，把酸奶倒进去。

❸ 撒上喜欢的坚果水果蜜饯饼干碎，口感会丰富许多~

-- 简易自制希腊酸奶 --

By 岱越

希腊酸奶的口感浓郁、味道清新，吃起来有一种无负罪感的饱足感。还可代替奶油、奶油奶酪，甚至黄油。

--用料--

牛奶 1 L

酸奶（或酸乳清） 20 mL

工具

温度计

烤箱（暖气）

--做法--

❶ 新鲜的牛奶倒入奶锅加热。温度上升到80~90摄氏度时关小火，让温度维持在85度左右十分钟。将牛奶倒入一个大容器，等温度下降到45摄氏度左右。

❷ 取两勺（约20ml）酸奶。如果经常自己做希腊酸奶的话可以用两勺上次剩下来的乳清。

❸ 把容器盖上，用茶巾或毛巾包裹住，放到温暖的地方（如设置到50度的烤箱）。用温度计测量一下，温度不可以下降，要保持4~8个小时。（4~8个小时以后查看是否凝固，应该是豆花里面固体物的那种状态，很嫩滑。）

❹ 漏勺（漏斗）上面罩上纱布，把酸奶倒在纱布里，底下放一大盆子接乳清。滤乳清1~2个小时。

--小贴士--

❶ 牛奶不能滚。

❷ 加入种子（酸奶，乳清）的时候牛奶不可以太烫，会烫死细菌。

❸ 温度没那么精确的话可能会每次做的不一样，但大部分时间还是会成功。

❹ 保温越久会越酸，这个看个人口味。

❺ 做酸奶要用新鲜的牛奶和酸奶，开了很多天的容易有杂菌。

❻ 自己开始常做的话最好用自己的酸奶做种子，无添加什么的做出来效果好，但是必须一星期至少做一次，不然就不新鲜了。

-- 杯壁酸奶 --

By Eva_M

学会这个凹造型的小绝招，喝酸奶的时候心情会变美哟~