3、每隔10秒左右就翻面一次，煎3分钟左右的牛排，这时中心已热，肉质略紧，剖面呈红色。

4、取出煎好的牛排放入盘中，搭配青瓜丝和紫椰菜丝。

5、另取一锅，煮开水加入黑椒酱，再次煮开。

6、将煮好的酱汁淋在牛排上，即可开吃。

小贴士

喜欢吃牛排的童鞋，其实可以上网或者到超市选用自己喜欢的牛排类型，在家花上几分钟就可以享受到美味的牛排大餐。现在的牛排套餐，酱汁什么的都搭配好了，做起来很简单。 牛排要煎得好吃，记得用全程用大火，然后快速翻面；还有就是牛排得事先常温解冻。

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。