比馒头片好吃的孜然炒馍，清爽不油腻，一样外酥里软，超好吃

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不知道大家是怎么对待剩馒头的，是蒸一蒸再吃，还是用油煎成馒头片，在原先，我是更喜欢馒头片的，不为别的，要的就是酥脆的口感，但是最近我学会一道更简单的孜然炒馍，做好之后比馒头片还要好吃。

这其中原因大家也都知道，馒头片虽然好吃，但是里面会吸收大量的油脂，吃起来避免不了的会有一些油腻，但是炒馍片就不一样了，因为食材变小了，受热更加均匀，而且表面还裹上了一层蛋液，所以油腻这个问题自然就解决了，做好之后清爽不油腻，外酥里软，超香。

【菜品名称】：孜然火腿炒馍

【所需食材】：馒头两个，鸡蛋两个，火腿肠一根，小葱一根，盐适量，彩椒一个，孜然粉两勺，胡椒粉一勺，辣椒面一勺

【烹饪步骤】：

1、先准备好所有需要的食材，馒头当然是平常剩下来的馒头了，鸡蛋两个，火腿肠一根，准备些葱花和香辛料，如果觉得香辛料的准备太麻烦的话，可以直接准备一袋麻辣鲜，做出来之后味道也不错。