5、接着倒入焯水后的豌豆、玉米粒和胡萝卜大火翻炒，将所有食材翻炒均匀后加入适量食盐调味，出锅前淋入几滴香油增香，淋入香油可以锁住食材的新鲜度，色泽更靓丽，看起来更有食欲；

低脂美味、色香味俱全的豌豆玉米炒火腿就做好了，色泽靓丽，脆嫩入味，口感清甜，补钙又护眼。吃的时候再配一个勺子，用勺子舀入碗中，搭配米饭一起吃更有食欲，再挑食的小朋友看到这道菜也会喜欢的。做法简单，一学就会，学会了快做给家人尝尝吧！

洛洛说：

1、豌豆焯水时加入食盐和食用油，可使豌豆保持颜色翠绿；

2、焯水后的食材既能减少烹饪时间，又能更好地保留玉米、胡萝卜和豌豆的清甜鲜美；

3、这道菜的食材突出的就是一个“鲜嫩”，炒的时候要大火爆炒，动作一定要快，炒得太久食材变老口感就不嫩了。

感谢阅读，我是，一个爱美食爱分享的美食达人， 每天分享美食，如果您喜欢我的分享，请点赞加关注哦，后期会持续更新美食类文章，欢迎您的点评！