芳菲四月，洋槐花上市，清火润肺又养颜，一如经久不衰的槐花蜂蜜。

新鲜的洋槐花富含芳香油、维生素，植物蛋白等营养成分，肝火易旺的春季可多吃些。

整理了五款洋槐花的做法，蒸、煎、炒等的，一个比一个爽口。

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一【香煎槐花饼】

煎成鲜花饼，拿着吃，独特的清香清甜很春天。

用含苞待放的小花苞煎槐花饼，清甜滋味更浓郁。

材料：槐花200克，面粉100克，水60克，盐3克。

做法：

1.槐花淘洗干净，加入干面粉和盐拌匀。

3.再加入清水，拌匀成粘稠状，能团成团就行，也别放太多水，太稀就不好了。

4.挖一大勺槐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼。

5.锅中刷一层薄油，排放入槐花饼，小火煎至底部成型。

6.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到槐花的香味冒出即可。