春天不要错过这个菜，简单炒炒就上桌，鲜美好吃特下饭，再不吃老了

春天的天气乍暖还寒，忽冷忽热，很多人都说每年的整个春天就是在穿秋裤脱秋裤中度过。其实一点也不假，北方的天气就是这样的，在这样的季节中，各种经历过冬天洗礼的春菜上市了，品类众多，各有特色。

北方春天最先上市的蔬菜很多，例如：经过严寒季节的菠菜，小苔菜，蒜苗等等，野菜就更多了。蒜苗是我们春天最常吃的一种蔬菜，头年秋天种上，经过一冬天，春天只要暖和了蒜苗就会苏醒，菜市场也就看到了它的身影。蒜苗是大蒜种植而成，营养比大蒜都丰富，也是一种很好的“天然*菌素”。春天的季节别错过了蒜苗，过了季节就没有了，要是不懂吃就很可惜哦。

所用材料：蒜苗适量，青辣椒少许，腊肉少许，葱丝，姜丝，欣和轻盐酱油。

做法步骤：

第一步：腊肉清洗干净，青辣椒，蒜苗，欣和六月鲜12克轻盐牡蛎酱油备用。