清洗过的生蚝撬开壳后，撒上蒜蓉 小米椒和葱花，蒜香味儿一个劲地往鼻子里窜，被炭火逼出汁水，蒜末的香味，红椒的辣味，更衬托出生蚝醇厚绵长的自然鲜甜。

By 酸酸的鲅鱼

用料

• 生蚝 10个
• 蒜子 两个
• 葱 一根
• 耗油 两勺
• 花生油 适量
• 红椒 适量

做法步骤

1、起锅上油，倒入蒜泥翻炒，炒出香味

2、红椒切成小丁，葱切成碎沫，分出绿色和白色，姜切成碎末

3、蒜末炒出香味后，把余下食材放入锅中翻炒，放入蚝油

4、炒好的蒜汁放在生蚝上，开锅蒸5分钟即可

5、喜欢吃粉丝，上面可以放上粉丝。

生蚝的饮食禁忌

如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

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