春节假期已过半，不知道大家在假期都吃好喝好没有，反正我是吃了好多天剩菜，原本以为只有我家才是这样，不问不知道一问吓一跳，身边的老伙计面临的都和我一样，剩菜7天乐啊，我以为是我圈子小而已，却没想到大明星郑秀文也是吃剩菜小能手。

从她分享的视频和配文中我们得知，她做的是一锅经典粤菜“发菜蚝豉”。焖了一大锅吃不完，今天接着吃昨天的剩菜，其实珍惜粮食是再正常不过的事情了，或许因为平常都接触不到的艺人，在春节假期里居然和大家都做着同一件事，而倍感亲切吧，郑秀文真是接地气，吃剩菜还不往和大家一起分享。

不少吃货把眼光纷纷投向这一锅菜，发菜蚝豉在广东的节假日是比较常见的菜，其发音与广东话的发菜好事谐音，所以深得老广们的喜爱，除了意头好，这一锅里面用料极为丰富，同时兼具美味和滋补养生，做起来也不是太难，想拥有郑秀文同款发菜蚝豉吗？现在就教大家做起来。

【发菜蚝豉】

主要食材：花菇、发菜、半只猪手、蚝豉（即是牡蛎干货）、八角大料姜片、西兰花等等。