不做当家人，真不知柴米油盐贵。最近市场里的猪肉，真的是一天一个价，让人压力倍增，少了猪肉，那家常菜真是少了一大半。

家里人对猪肉都很喜欢，尤其是猪蹄，虽说现在价格比较高，但偶尔打打牙祭也是很有必要的，家里的老人孩子也能好好的补充营养。

猪蹄不仅口感软糯Q弹，营养也是极好的，含有丰富的矿物质钙，发育期的孩子可以吃它来补充钙质，促进生长发育强筋健骨长高个，对于老人来说，含有大量的胶原蛋白，不仅有美容的效果，还能缓解心血管疾病。

今日分享一道花生黄豆炖猪蹄的食谱给大家，清淡营养，老少皆宜，大家可以参考一下。

花生黄豆炖猪蹄

配料:

猪蹄750克、花生适量、黄豆适量、蒜头3瓣、姜片1块、香菜适量、油适量、盐适量、生抽适量、老抽少许、五香粉少许、白糖少许

烹饪步骤:

1.备好所需材料.

2.猪蹄用清水浸泡20分钟,洗净备用.

3.香菇泡发,黄豆、花生浸泡20分钟,姜切片,蒜头拍扁.