猪尾巴

猪尾巴含有丰富的蛋白质和胶质，是一种不可多得的好食材，女性朋友要多吃，它具有养颜美容的效果。

猪尾有补腰力、益骨髓的功效，所以老人孩子也要多吃，尤其适宜腰酸背痛、骨质疏松的老人，青少年吃了长个高。

猪尾巴虽然常见，但是很难遇到，因为一头猪才一条猪尾巴，所以，遇到猪尾巴千万别放过。

猪尾巴有烧、卤、酱、凉拌等烹调方法。比较有名的有黄豆焖猪尾巴，猪尾莲子红枣汤，红烧猪尾巴，猪尾巴花生木瓜汤等，非常适合女性吃。

今天我们分享猪尾巴好吃的做法，老人腰不好吃了腰不痛，孩子吃了长个高，做法简单，看一遍就会。

食材：新鲜猪尾巴2-3条，花生米，生姜，干辣椒，桂皮，八角，香叶

详细做法步骤：

第一步：把猪尾巴上面的毛放到火上面烧一下，或者在买的时候叫老板帮我们烧一下。

猪尾巴烧一下，一是把猪毛烧干净，二是烧一下味道会更香。

猪尾巴烧好后放到清水里清洗干净，用刀把烧的地方刮一下，多清洗几次，然后把猪尾巴剁成小段