最近气温骤降，喝汤的季节又到啦！煮一锅白白、浓浓、香香的鱼头豆腐汤，要不是控制我这易胖的身体，连干三碗鱼头汤泡饭是不在话下的。 鱼头买了草鱼头，因为个头小，胖头鱼头肯定更好，但是太大了吃不了。一个草鱼头加一个草鱼尾，花了四块五毛钱，觉得好便宜。（会过日子的男人，哈哈哈）

By 初升朝阳

用料

• 草鱼头鱼尾 各1个
• 嫩豆腐 1块
• 生姜 1块
• 大葱 1段
• 小葱 几根
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 油 2汤匙
• 香菜 几根
• 鸡精 适量

做法步骤

1、食材全家福：鱼头鱼尾、豆腐、大葱、小葱、生姜、香菜

2、鱼头鱼尾洗干净（菜场买的时候，老板把鱼头已经劈为两半），用盐和料酒抹匀，腌二十分钟。