大家好，三伏天来临，安排一款美味的蛋汤，特别适合。尤其这款节瓜番茄蛋汤，清甜鲜美，色泽红润，特别开胃健脾，非常适合现在安排，我分享一下这道汤的做法，喜欢喝汤的朋友一起来学习吧。

节瓜番茄蛋汤

食材准备：鸡蛋三个，节瓜一个，西红柿两个。

调料准备：花生油，盐，鸡精。

做法流程：

1.节瓜去皮切成小块，番茄清洗干净，切成小块，分别装盘备用。

2.鸡蛋三个打入碗中，搅拌均匀，起锅烧油，倒入适量花生油，油热下鸡蛋，煎好后倒入装盘备用。

3.重新起锅烧油，倒入适量花生油，油热下番茄爆炒，炒番茄汁，倒入适量清水，水开后，放入节瓜。

4.大火煮开后，转中火再煮3分钟，然后再倒入煎好的鸡蛋，再煮5分钟，煮至汤汁奶黄，即可出锅开喝，喜欢枸杞子的朋友，也可以加一些枸杞。

节瓜番茄蛋汤

清鲜可口的节瓜番茄蛋汤，就这样简单的做好了，汤汁奶黄，清甜开胃，特别好喝，非常适合现在三伏天天气喝，还有一定解暑降火的功效。如果你也喜欢喝这道汤，就收藏起来自己安排上吧。

节瓜番茄蛋汤

节瓜番茄蛋汤