麦饼松用麦面烤成。一般切成棱形食用，长度大约是二寸，当地人也称呼麦饼松角为"蕲蛇花"。烤熟后的麦饼松角，色黄如玉，芝麻星点其上，香甜可口。无论是当时即食，还是储于坛罐都可以，最常可以放至半月而不失美味。

麦饼松角为什么要被叫做蕲蛇花？

当地有这么一个传说：

黄帝初来，恶溪（就是现在的好溪）有水怪。一日，有个斫柴人被蕲蛇精所伤。黄帝大将应龙正好路过，为民除害，村人围看欢呼，以麦饼感谢应龙。后来，老百姓便把麦饼烤成蕲蛇花一样，上山斫柴，出门办事，身带麦饼松角，妖怪不敢近身。亲朋往来，也以麦饼松角馈赠，以祝禳灾化吉。是成风尚，传到如今。