冬天吃火锅、炖菜、炖鱼时都要放一些豆芽才好吃，最近不方便去人流多的地方买蔬菜，大家不如自己在家发豆芽！

豆芽虽然不贵，但是市场上的豆芽可能添加了调节剂，不一定安全，所以大家可以自己发豆芽，操作简单，不费时间，而且健康又美味，那你知道发豆芽的具体操作吗？

发豆芽比起养花来那真是太容易了，这就和种子催芽是一个道理，具体做法如下：

1、挑选好的黄豆

市场上的黄豆有各种各样，发豆芽适合用那种当年产的本地小黄豆，小粒黄豆出芽率高，健康饱满，明显有破损、干瘪和虫眼的不要，太大粒的也不行，出芽率会很低。

2、选个透气的器皿

发豆芽的器皿五花八门，有用笼屉的，有用洗菜篮的，还有用塑料瓶、烧水壶、陶盆等。不管用什么东西发，只要满足透气、透水、不透光都是可以的，有条件的花友们选个盆底有孔的，塑料瓶没孔可以自己戳几个孔。