为了充分过过嘴瘾，今天我们就做个火了很久的网红美食：抹茶生巧。

减肥什么的，以后再说吧。

生巧这个词来源于日本，也叫nama chocolate。日文中将鲜奶油称为生クリーム（生奶油），（我们叫淡奶油）。在日本文字中的“生”多指的是“新鲜”，也带有形容没熟、未加工的食物的意思。于是就给混入了鲜奶油的巧克力点心取了个名字叫做「生巧克力」。

既然带上了“新鲜”的标签，那生巧保质期也长不了，正式因为里面添加了淡奶油的原因。虽然保质期短，也不好储藏，但胜在纯粹的好吃，没错，优点就是好吃！比普通巧克力更加柔滑顺，可以说是入口柔、一线喉。并且做法很简单，家庭制作很方便，厨房小白也能轻松搞定。

今天的方法是抹茶味的，当然你喜欢吃原味的话，方法也差不多。选用60%以上的黑巧克力，最后筛上可可粉，味道也超赞。

接下来说说自己做生巧该注意的事情，敲黑板啦！重点都给你们写出来啦。