现如今大多数人都喜欢吃瘦肉，而瘦猪肉也因其无骨且没有过多油脂的特点而被选做炸猪排的好食材。而如果将鸡蛋和瘦猪肉搭配制作成料理的话，成品不但色泽好看，并且还能保有瘦猪肉的鲜嫩肉质。

如果能经常给孩子们做炸猪排，对孩子们的身体也是非常有好处的。因为瘦猪肉本身就有补虚补血、强身益气的功效，而鸡蛋又含有丰富的蛋白质，两相结合食用则能很好地补充孩子身体所需要的营养物质，对于正在长身体的孩子们而言是极为有利的。而且色泽亮丽。金黄酥脆，孩子也是很喜欢吃的。下面让我们来看看这道菜的做法吧。

养生吃法：炸猪排

所需要的配料：猪肉、鸡蛋、面包糠、盐、鸡精、番茄酱、黑胡椒粉、生抽

做法步骤：

第一步，猪肉洗干净之后切成片，放到容器里面加入生抽、黑胡椒粉、番茄酱，抓匀之后腌制一段时间。

第二步，鸡蛋打散，浇到猪排里面，搅匀。

第三步，把猪排放到面包糠里面滚一滚，均匀地沾上一层面包糠。

第四步，锅内倒入多一点食用油，烧热之后把猪排加进锅里面，煎炸到表皮发硬，捞出来控油。

第五步，继续烧热油，把猪肝倒进去复炸一遍，捞出来控下油就可以吃了。

大家喜欢吃炸猪排吗，如果有好的养生小窍门，欢迎在评论区留言分享！