准备原料

步骤1

烤箱充分预热，用170度烘烤核桃仁8分钟，冷却后切成花生米大小。核桃仁混入面糊后无法达到高温，因此提前烘烤能让核桃仁的香味更突出。

烘烤核桃

切成颗粒

步骤2

本次教程使用的是长27*宽9*高8cm的不粘模具，在底部垫上油纸方便脱模。你也可以用其它模具，比如圆形或者方形，但要根据模具大小等比例调整原料。烤箱继续用190度预热。

准备模具

步骤3

香蕉要选用比较熟的（外皮有黑点），去皮后掰成小段，加入搅拌盆中。然后加入红糖和食盐，用电动打蛋器充分搅拌成泥。成熟香蕉的75%都是水分，所以最后它会变成液体。接着再加入全蛋液、牛奶、植物油，充分搅拌均匀。