7、大约揉7到8分钟,搓成长条,切开面的里面有较少的小眼,面这种状态是最稳定的,切成面剂子。
8、取其中的一个剂子,用手掌边叠压边搓揉,大约揉20下左右即可,再整理成椭圆状。
9、这样我们的馒头生坯就做好了,馒头表面一定要揉平整,做面头坯子根据个人的习惯来揉面。
10、把做好的馒头生坯放进蒸屉里,盖上锅盖二次醒发15分钟,醒好的馒头表面能够快速回弹。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-25 07:13:00作者:YD166手机阅读>>
7、大约揉7到8分钟,搓成长条,切开面的里面有较少的小眼,面这种状态是最稳定的,切成面剂子。
8、取其中的一个剂子,用手掌边叠压边搓揉,大约揉20下左右即可,再整理成椭圆状。
9、这样我们的馒头生坯就做好了,馒头表面一定要揉平整,做面头坯子根据个人的习惯来揉面。
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