我们常说很多疾病都是吃出来的,现在便秘、肥胖、三高等慢病高发,就和饮食过于精细,粗杂粮摄入不足有关。
都知道吃粗杂粮好,但如果吃不对,也容易引起消化问题。平时吃粗杂粮,种类如何选、怎么吃更健康呢?
01大米 它,健康养生
大米 糙米,通便 防肠癌
糙米钙含量是白米2倍,膳食纤维是白米的3-4倍。丰富的膳食纤维能加速肠道蠕动,预防便秘和肠癌。
糙米中富含B族维生素,有助于滋养神经,还富含氨基丁酸这种物质,有助于我们温和入眠。
大米 黑米,护血管 抗氧化
黑米被称为“米中之王”,富含花色苷,是谷薯中花色苷含量最高的食材。
花色苷能够改善血管弹性,减少低密度脂蛋白,降低胆固醇,使得血液流通更顺畅。
大米 燕麦,控糖 护肠道