西兰花冻豆腐
　　材料：

　　冻豆腐、西兰花、胡萝卜、油、香油

　　做法：
　　1、北豆腐切成小块，装入保鲜盒，放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后，把水份挤干
　　2、西兰花掰成小朵，用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水，放入西兰花焯一分钟，捞出过凉水，可使西兰花颜色鲜艳，口感脆嫩
　　3、胡萝卜洗净切片
　　4、锅热倒油，先下胡萝卜炒一会，再倒入冻豆腐翻炒，多炒一会，因为冻豆腐内部温度很低，不易熟。锅中倒少许水，煮一下豆腐
　　5、最后倒入西兰花，炒熟即可。出锅前撒盐，点几滴香油

　　猪骨腊味冻豆腐汤
　　材料：
　　猪骨、咸鱼、腊肠、葫芦瓜、冻豆腐、泡发香菇、姜片、葱
　　做法：
　　1猪骨焯水，所有材料洗净切好
　　2.猪骨，香菇，葱，姜片一起下锅煮开后熬半小时
　　3.接着放咸鱼煮十分钟
　　4.放冻豆腐煮两分钟
　　5.依次放葫芦瓜
　　6.待葫芦瓜快熟时放腊肠，腊肠下锅后煮5到6分钟放少许盐即可．

　　榨菜肉丝冻豆腐汤
　　材料：
　　鱼泉榨菜1袋、猪肉少量、冻豆腐半块、洋葱、姜
　　做法：
　　1.洋葱、姜、猪肉切丝，冻豆腐切块
　　2.洋葱、姜炝锅，倒入肉丝，炒2分钟
　　3.然后倒入一袋榨菜，加适量水，水开后倒入冻豆腐，煮15分钟即可

　　香脆冻豆腐
　　材料：

　　冻豆腐一块、青笋、葱、香油、白糖、盐、味精

　　做法：
　　1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。
　　2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加入盐、味精、白糖、香油、葱。
　　3、充分拌匀后即可食用。