清早起来开窗,迎面而来的寒气,一看天气预报,原本三十来度的气温骤降到了二十来度。果然是寒露至了。寒露是秋天的最后一个节气,意味着凉爽的秋天即将过去,由凉转寒,过了寒露,大家可千万不能再贪凉,要注意防寒保暖了。回头看看床上的孩子,前几日还在忧心踢被子,此刻正自觉地把自己裹得严严实实的,这天,是真的变冷了。今天刚好国庆长假结束,又该每日早早地把早餐准备好了。天气冷了,其实最适合早餐的还是粥,一来现在的锅都很方便智能,可以预约,不用早起就可以吃上温暖的早餐,二来焖在饭煲里的热粥不容易变凉,什么时候起来都能吃上热乎的,而且,粥的花色很多,即使每天吃,也不容易生厌。下面,就和大家分享几款好吃又营养的花色粥,让早餐简单而不单调。热乎乎吃下肚,温暖精神一整天。
NO1.【鲜香香芋粥】
【食材】:粳米,香芋,肉末,海米,小青菜,食用油,食用盐,胡椒粉。
【制作过程】:
- 把芋头切成小块,小青菜洗净沥干,切碎备用。海米用温水提前浸泡。粳米清洗浸泡。
- 肉末里加少许的盐,料酒,生抽,胡椒粉,姜粉搅拌均匀,上点底味。
- 锅烧热倒适量油,下入肉末炒散,海米炒出香味。再下入香芋丁翻炒均匀。
- 倒入2勺生抽,1勺料酒调味,再倒入少许的开水烹煮2分钟,让所有食材充分入味。
- 把所有的食材倒入淘洗好的米中,选择煲粥功能。
- 待程序结束,继续开盖煮1-2分钟,加入适量的盐调味。
- 关火或拔掉电源,加入切碎的青菜,用沸腾的稀饭自身的热度把青菜烫熟即可。
芋头是这个时节的时令食材,软糯的口感非常适合用来熬粥,加上海米和肉末的鲜香,以及青菜的加入,让这碗粥的口感和营养都丰富起来。关键,真的非常好喝,谁试谁知道!良心推荐!
NO2.【桂花板栗粥】
【食材】:粳米,板栗,桂花。
【制作过程】: