导语：大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生短短几十载，吃饭穿衣一直伴随着我们，如果您每日苦恼不知吃啥，那就关注我吧，我们一起交流哦

春天的脚步悄悄的走近了我们的生活，此时的你最想吃什么春菜呢？香椿、马兰头、艾蒿还是荠菜？我想说我喜欢吃蒜苗，这几天一直变着花样做蒜苗。尽管很多人觉得蒜苗吃完后满嘴巴都是大蒜味，而且还容易上火但是我觉得蒜苗*菌增强免疫力效果很好。只要我连着吃一段时间蒜苗，淋雨都不感冒。

有人会说蒜苗一年四季都有的卖，为什么偏偏独爱春天的蒜苗？因为春天的蒜苗经过冬季的风吹雨淋、霜打雪埋，香味最浓、杆叶最嫩。其他季节的蒜苗要不大棚种植要不就老，吃起来不香、口感也差。

蒜苗的吃法有很多，比如腌制起来、油炸蒜苗、香肠蒜苗、蒜苗鸡蛋、腊肉蒜苗等。今天我分享一个蒜苗和山芋粉搭配的新吃法，既可当菜又可以当饭吃。尤其是没有胃口的人可以尝试一下，叫你吃了还想吃。

【食材准备】蒜苗1把、辣椒1个、山芋粉300克、生抽蚝油各2勺、油盐适量。

【主要步骤】

==》山芋粉用冷水泡一会，搅拌均匀。锅中加入油（多放一点，山粉吸油），倒入搅拌好的山粉糊，小火不停的搅拌，直到成为一块饼。