当前位置:首页>美食>

熟食卤肉的图片大全(卤菜熟食高清图)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-26 04:46:07作者:YD166手机阅读>>

很多朋友都喜欢吃卤肉,每次下班回家路过卤肉店总忍不住会买上一些卤肉,不得不说,卤肉店里的卤肉不仅颜色好看,而且吃起来特别入味、好吃。但是自己在家做的卤肉不是不入味就是颜色容易发黑,总是做不出卤肉店里的味道。

熟食卤肉的图片大全,卤菜熟食高清图(1)

其实,自己在家里做卤肉也没有想象中那么难,今天小编就为大家分享卤肉的具体做法,看完你就知道卤肉店的熟肉为啥那么好吃、好看了。

熟食卤肉的图片大全,卤菜熟食高清图(2)

一、原材料的处理

无论是卤猪肉、卤牛肉、卤猪蹄,一定要把原材料处理干净,带皮的肉要先用喷枪烧一下,去除一下猪皮上的汗腺,可以有效去腥;然后进行一个泡水处理,泡水的时间在2小时以上,夏天要放冷藏室泡水,在去腥的同时还可以增加保水量,让卤肉更加“出量”。

熟食卤肉的图片大全,卤菜熟食高清图(3)

泡过水以后凉水下锅,大火煮开后加入料酒去腥,用勺子撇除浮沫,大火煮3-5分钟后捞出备用。

熟食卤肉的图片大全,卤菜熟食高清图(4)

首页 1 2 3 下一页

栏目热文

现捞卤菜招牌图片大全(高档卤菜图片大全)

现捞卤菜招牌图片大全(高档卤菜图片大全)

匠人匠心,不做小丑,知识原创,来自实践。——川世新卤现捞卤菜,市面上层出不穷,但佼佼者是少数。门店现捞卤菜不仅需要技术突...

2022-11-26 04:57:55查看全文 >>

特色卤味配方及制作方法(演示特色卤味配方及制作方法)

特色卤味配方及制作方法(演示特色卤味配方及制作方法)

卤菜技术配方,做法详细,无任何添加剂可以卤:猪,鸡,牛,羊,素菜 豆制品不要被文字吓到了,其实做起来没有大家想象的那么难...

2022-11-26 04:55:10查看全文 >>

卤味熟食大全(100种卤货图片)

卤味熟食大全(100种卤货图片)

卤菜,既保留了食材本身的味道,又充分吸收了卤汁的香气。在做的时候,远远的就能闻到它的香味,特别馋人。马上要过年了,和大...

2022-11-26 04:23:57查看全文 >>

摆摊卤菜100种做法(卤菜素菜品种大全图)

摆摊卤菜100种做法(卤菜素菜品种大全图)

老师傅的100款烧腊卤味配方,并教您最专业卤法,学会能开店部分目录截图部分烧腊卤味做法,...

2022-11-26 04:41:53查看全文 >>

四川卤肉正宗培训哪里好(正宗卤肉培训哪里最好)

四川卤肉正宗培训哪里好(正宗卤肉培训哪里最好)

现在挺多人都喜欢吃卤菜,下了班回家路上就顺手买点卤菜回去下饭吃。有的人点外卖也喜欢点卤菜,出去野餐郊游都喜欢买点儿卤菜吃...

2022-11-26 04:13:53查看全文 >>

卤粉的卤水怎么做(卤水配方6大忌)

卤粉的卤水怎么做(卤水配方6大忌)

桂林米粉是一款红遍大江南北的小吃。不同的人会根据当地的口味调制出不同的,适合当地人的口味。今天,名厨盛宴就跟大家分享不同...

2022-11-26 04:23:40查看全文 >>

卤味的做法大全带图解(卤味最正宗的做法大全)

卤味的做法大全带图解(卤味最正宗的做法大全)

卤味是很多人都喜欢的小吃,外表看起来红润亮眼,香气更是诱人,每次经过卤味店,那个味道把我馋得口水都要流出来了,偶尔吃一次...

2022-11-26 04:43:49查看全文 >>

各种卤味的做法及配方(温州卤菜的做法及配方)

各种卤味的做法及配方(温州卤菜的做法及配方)

炎炎夏季,总是感觉食欲不佳该怎么办?这3道家常卤味挑逗您的味蕾,激发您的食欲,给您带来一丝清爽宜人,瞬间打开您的味觉新体...

2022-11-26 04:10:15查看全文 >>

广东卤味制作与配方(广东品牌卤味配方)

广东卤味制作与配方(广东品牌卤味配方)

卤 烤 系 列卤烤鸭头主料:鸭头1000克、卤水5000克工艺流程:1、将鸭头洗净去杂质,加入葱、姜、料酒(白酒)适量,...

2022-11-26 04:33:45查看全文 >>

电饭煲卤味制作方法(电饭锅卤肉的做法大全)

电饭煲卤味制作方法(电饭锅卤肉的做法大全)

天气凉了,最美味的食物莫过于一锅卤!热乎乎的一大锅,有荤又有素。做起来省事,吃起来香喷喷!很多朋友一听“卤菜”就觉得麻烦...

2022-11-26 04:16:25查看全文 >>

文档排行