第三天早餐,分别有四色小米粥、椰汁黄金糕、炒土豆条和烤栗子以及苹果。
四色小米粥用了黄小米、黑小米、白小米、绿小米、红米、红薯丁、花生和枸杞,把这些食材清洗干净,用电饭煲预约煮粥功能煮粥。
炒土豆条用了两个中等大小的土豆,土豆切成细条,土豆切好用清水浸泡一下,去掉土豆表面的淀粉。炒锅烧热油,放入土豆条煸炒,把土豆炒至断生,加入生抽、陈醋、砂糖,调味料和土豆条炒匀,用小火焖一下,把土豆煮熟就可以关火装盘了。
第四天早餐,分别有煎饺抱蛋、黑米糯米粥、炒豆角和苹果。
煎饺抱蛋是我家经常做的早餐,为了省时省事,我都会烧开水放入饺子煮一下。炒锅放入油,用中小火煎饺子,将饺子两面煎得金黄。三只鸡蛋放少许盐和水打发一下,饺子煎至两面金黄,倒入蛋液用中火煎饺子,等蛋液凝固就可以端上桌了。
第五天早餐,分别有香肠饼、玉子豆腐炒鸡蛋、黑米米糊和橙子。
香肠饼用了六根香肠和三张手抓饼,手抓饼从冰箱冷冻室取出放两三分钟,手抓饼没有那么硬,把两根香肠放在手抓饼的中间,手抓饼把香肠卷起来,切成8小段但千万不要切断,把香肠往两个方向摊开做成图片的形状。每一张手抓饼处理好,香肠饼放在烤盘上,涂上蛋液撒上白芝麻,放入烤箱180度烘烤20分钟。
第六天早餐,分别有华夫饼、红豆红枣粥和猕猴桃。
华夫饼用了3只鸡蛋、100克牛奶、200克低筋面粉、60克砂糖、60克黄油和4克泡打粉,黄油用微波炉高火加热,将黄油融化。鸡蛋、砂糖和牛奶放入大容器中,用手动打蛋器打发均匀,低筋面粉和泡打粉过筛一下,把低筋面粉和泡打粉筛入牛奶鸡蛋液中,用手动打蛋器拌匀,最后放入融化黄油拌匀。我用了早餐机烤华夫饼,烤盘刷一层黄油,舀一勺华夫饼面糊,用早餐机烘烤3分钟,在烤的过程中要看一下华夫饼的状态,如果没有烤熟,那么多烤一两分钟。华夫饼涂上果酱或者炼奶,味道很棒。
这些就是我们两口子的早餐,用心做好每一天的早餐。早餐吃得好,一天心情好,工作效率高。