2、90分钟后面发好。我做这个小面包没有要求过手套膜,用面包机揉面半个小时就够了,如果用手揉比较累哈,最起码揉到面团光滑起筋才好。
3、发好的面团取出排气后分割成8个均匀的小剂子,滚圆后再松弛10分钟。
4、每一个面剂子首先擀成椭圆形,没有固定得多大,尽量大救星,然后如图样子叠起来。
5、接着再擀成长条,这个长条的长可以尽量长,宽大约在6厘米就可以。
来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-26 07:33:35作者:YD166手机阅读>>
2、90分钟后面发好。我做这个小面包没有要求过手套膜,用面包机揉面半个小时就够了,如果用手揉比较累哈,最起码揉到面团光滑起筋才好。
3、发好的面团取出排气后分割成8个均匀的小剂子,滚圆后再松弛10分钟。
4、每一个面剂子首先擀成椭圆形,没有固定得多大,尽量大救星,然后如图样子叠起来。
5、接着再擀成长条,这个长条的长可以尽量长,宽大约在6厘米就可以。
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